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現代人由於講求方便和快速，在飲食方面又追求美味•以致於攝取過多的加工食品，因為加工食品含量中有太多的人工添加物，加上高蛋白、高脂肪、高糖、高鹽的食物，長期進食的結果，造成現代人的許多文明病。如何回歸傳統的飲食方式〈所謂農家的飲食〉，避免過多的肉類、奶類、蛋類的食物，增加以天然的、本土的，當季的蔬菜、水果、穀類，做為主要的食物來源，當可確保身體的健康，同時減少殺生，保護生命，維護生態，平衡環境，一舉數得，利人利己，何樂而不為？
慈濟〝與您健康有約〞特邀請林東碧先生，他是臺灣臺南高級農業學校的退休教師，有十八年的素食經驗，他曾隨同姜淑惠醫師，學習生機飲食與自然療法多年，現為生機飲食與蔬菜培育義工，因探親之便來到休士頓，我們特別利用這次的機會，請他與大家分享他的寶貴的經驗。
時間是 :11月14日下午二點到四點。地點：慈濟德州分會靜思堂(6200 Corporate Dr. Houston, TX.77036, Tel:713-981-8966)，請大家告訴大家，踴躍參加。

城市電通
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713-484-8181

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