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健康的鑰匙在自己手裡 (e報導醫療保健專欄全文) 文/徐潤 (e報專欄作家)

每天走路40分鐘並多吃水煮茄子。運動、輕食、遠離老人癡呆

避免癌症的最佳方法

健康講座系列二將由營養學博士徐宏祥先生及原中國駐日本大使館官邸主廚楊繼東大師傅主講

運動後喝冰品易刺激消化系統, 應選擇接近室溫飲品

健康生活小TIP︰飯後“八不急”謹記保健康

15種吃了腿會變瘦、變美的食物

養肺的季節--養肺食譜

不可理解的病因，看樣子只有喝水最安全

生活方式與身心健康寶典，綜合整理，不可不讀的好資料

我已到花甲之年。 1998年和2000年，我兩次輕度中風，住醫院數月，患有高血壓、高血脂、冠心病、高血糖等等，到2002年，走路都很重。以後靠自己的力量改變了自己，恢復了健康，現在靠少量用藥，各種指數均較正常，從去年開始，頭髮也逐漸轉黑了。現在每天可以工作十幾個小時，日寫萬字。 2004年底我從舊金山來休士頓協助某項工程，有位朋友，是從台灣來的成功人士，已過天命之年。曾一段時期三餐共進，四、五個月後，原來的白髮也變黑了，白髮轉黑，實質是整體的免疫力增強了。因為他在休士頓是位公眾人物，引起了不少朋友的興趣，都要從我這裡找出原因。
2002年以後，我改變了生活方式，以寧靜淡泊來規範自己的生活。期間，北京安貞醫院洪昭光教授的一次保健講座給了我較深的影響，觀點很簡單，人人都能做到。問題是要真做，不是做給別人看的，健康是自己的事。再則是要堅持下去，要持之以恆。說難，一點不難，說不難，又很難，難在堅持，貴在堅持。
為答謝諸君的關愛，我將洪教授的演講記錄加之整理，加上自己的實戰心得寫出來，借e報發表，供各位參考，個人情況不一，也僅僅是參考。洪教授開始提出了自我保健意識。他說，人的壽命最短100歲，最常175歲，公認的人的壽命正常應該是120歲。那麼應該怎麼度過呢? 70歲、80歲沒有病，活到90歲也很健康，沒有病; 人人都應該健康100歲，這是正常的生物規律。可現在的情況，應該平均活120歲卻只有70歲，整整少活50歲。本應該70、80、90歲很健康，好多人40多歲就不健康， 50多歲冠心病， 60多歲死了，也整整提前得病50年。提前得病，提前殘廢，提前死亡，一直是社會普遍的現象。
北京調查，小學生已經有了高血壓，中學生開始動脈硬化了，這就是我們今天要討論問題的所在。為什麼我們經濟發展了，錢多了，物質生活水平提高了，有些人反而死的更快了呢? 有人就以為現在心腦血管病多、腫瘤、糖尿病多，都是因為經濟發達了，生活富裕造成的。我認為這些病並不是因為物質文明提高了造成的，而是健康知識缺乏而產生的。美國的經驗表明: 白人跟黑人相比，白人錢多，物質生活好，但是白人高血壓、冠心病、腫瘤明顯比黑人要少，壽命要更長; 美國白領人地位高，收入也高，可是他們各種疾病，遠遠低於藍領人，壽命也長，說明什麼呢? 因為白領人受到較好的健康教育，衛生知識、自我保健意識高。如果我們提高了衛生保健知識，那麼我們就可以在經濟發達的同時更健康，而不是病更多。所以首先要跟大家講清楚，病越來越多，絕不是物質豐富了，收入多了，錢多了，而是因為衛生保健知識沒跟上。
接著，洪教授闡述了現代科技和疾病的關係。洪教授說，健康教育就是運用一些很簡單的辦法，可以預防很多重要的病。現在有人講現代科學發達了，希望治病用高科技行不行: 高科技好，但代價太貴，而且只位少數人服務。我們說心臟移植，全國第一例最成功的在我們安貞醫院做的，東北一個14歲的小女孩，心臟移植以後活了214天，花了20多萬元，每天1000多元錢，它那一種口服藥，一小瓶100毫升5000塊，打一針就1500快錢，太貴，而且心臟很複雜，搭橋還要放支架; 現在說冠心病治療，可以用根導管，再放個架子，那好倒是好，這個支架直徑3厘米，內徑3厘米，重量不到0.5克，多少錢呢? 25000元錢，一次放2個、3個，再搭一根導管18000元錢，用一次就得扔了，做一回5萬、7萬、10幾萬，而且高科技不可能使人恢復到原來沒有病的狀態。一個人還是不得病好。我們控制高血壓，很簡單，一天一片藥，可減少腦溢血。真正的腦溢血要開爐打洞抽血，你就活了也是半身不遂。你不得腦溢血多好，我們醫院有位同仁同志高血壓12年，他的血壓很奇怪， 200不難受，可一吃降壓藥要他倒很難受了，他老不吃藥，他打聽了兩個醫生，一個醫生說，你必須吃藥，一個醫生說，你既然吃藥難受，你就別吃藥吧。他就不吃了。 12年下來，動脈硬化、尿毒症，這可不得了，還要透析、一個禮拜換三次血，一年9萬元錢，結果透析10年，花90萬元錢，他愛人為他請了10年的假，整天坐在輪椅上，活不活，死不死，浮腫貧血，最後死了。其實呢，一天一片藥，三毛錢就管住了，沒有按照科學的辦法，結果就花了90萬元。其實預防很簡單，減少很多人得病，從這方面來講，高科技遠遠不如預防好。老年病更要重視以預防為主。

合理膳食，適量運動，戒菸限酒，心理平衡

說到這裡，洪教授點出了演講的主題，堅持文明健康的生活方式，就可以不得病，少得病。並提出了十六字準則。他說，我們要充分認識到現在這麼多的各種各樣的病，歸根到底就是生活方式不文明造成的。如果我們堅持文明健康的生活方式，就可以不得病，少得病。一共就四句話，十六個字。合理膳食，適量運動，戒菸限酒，心理平衡。這四句話，十六個字，能使高血壓減少55%，冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長10年以上，而且不花什麼錢，因此健康方式很簡單，效果非常大。我1981年去美國， 1983年專稿預防醫學研究，導師是非常有名的斯丹姆教授，世界權威，他帶我到一個社區，在美國芝加哥西方電氣公司開一個會，午餐會，老闆說今天開會給55歲至65歲退下來，這十年當中不得病的人發獎，一個人發一件T恤衫，一個網球拍，還有一個信封裡面裝一張支票，是象徵性的少量的獎金。大家鼓掌都很高興。回去一想，美國這個企業家太聰明了，因為他的工人十年不得病不花錢，可省幾百萬醫藥費，你才給他一件T恤衫，一個網球拍，你想他創造的財富有多少錢? 他這個公司有游泳池、健身房、網球場，鼓勵大家運動，大家都不得病。
洪教授生動地列舉了心血管病和動脈硬化、腫瘤、糖尿病的案例:
現在影響我們身體健康，主要是什麼病呢? 心血管病是第一位。全世界死於新老心血管病的人，佔整個總死亡的四分之一，是全世界最大的疾病。世界衛生組織總幹事講過，只要採取預防措施，能減少一半的死亡，就是說有一半的死亡完全可以預防的。鍾道恒博士說過一句話: 許多人不是死於疾病，而是死於無知，因此再三提出告誡，不要死於愚昧，不要死於無知，因為很多病是可以不讓它發生，可以避免死亡。有一個例子: 有位老人，他有冠心病，一定要避免著急、忽然的用力。有一回他去搬書，很重的書，其實一回搬兩本三本書，一點事也沒有，他一回搬一堆書，一使勁，當即心跳停了，經過全力搶救以後，心臟復發了，可腦子死亡了，變成植物人。一個人年醫藥費花了150萬。他要是受過健康教育，知道老年人不能憋氣、突然用力，搬書一回搬二、三本就行了。不去搬這一堆書，就不會變成植物人了。
我們科學家還經常強調一句話:　老年人要注意三個“半分鐘”，三個 “半小時”。三個半分鐘是一句話，不花一分錢，可以少死多少人，很多人白天好好的，白天沒事，說昨天死了。昨天我還見他，怎麼就死了呢? 他夜裡起床上廁所太快了，突然一起床，腦缺血，體位性低血壓，腦缺血旋轉摔倒，有的顱骨摔碎了，有的心臟驟停。那麼科學家怎麼提出這三個半分鐘呢? 因為我們在遙控心電圖監測時，發現好多人白天心電圖正常，晚上老是心肌缺血，期前收縮。是什麼道理呢? 因為，他突然一起床，一下子血壓降低了，腦缺血心臟停了。科學家就提出三個半分鐘: 醒過來不要馬上起床，在床上躺半分鐘; 坐起來又坐半分鐘; 兩條腿下垂在床沿又等半分鐘。經過這三個半分鐘，不花一分錢，腦缺血沒有了，心臟不但很安全，減少了很多不必要的猝死，不必要的心肌梗塞，不必要的腦中風。
三個“半小時”，就是早上起來運動半小時，就是早上起來運動半小時，打打太極拳，跑跑步，但不能少於三公里，或者進行其他運動，要因人而異，運動適量。其次，中午睡半小時，這是人生物種需要，中午睡上半小時，下午上班，精力特別充沛，老年人更是需要補充睡眠，因為晚上老人睡的早，起的早，中午非常需要休息。三是晚上漫步行走半小時，老年人晚上睡得香，可減少心肌梗塞高血壓發病率。
下面再說說動脈硬化、腫瘤、糖尿病究竟怎麼得的呢? 得這些病有兩個原因，一個叫內因，一個叫外因。內因就是遺傳基因，外因就是環境因素，得病是內因和外因交互作用。首先講內因，內因是一種遺傳一種傾向，比如說爸爸高血壓、媽媽高血壓，生出來的孩子45%得高血壓; 如果爸爸媽媽都正常，孩子有沒有高血壓，也有，但只佔了3.5%。因為遺傳是一種傾向，為什麼有些人生出來膽固醇就高，剛剛生出來血壓就高了，這是遺傳，遺傳有一定的影響。為什麼張三他一吃肥肉膽固醇高，動脈就硬化，冠心病就來了，而李四天天吃肥肉，他什麼事也沒有，因為張三與李四遺傳不一樣，看看吃的並不多，可就減肥減不下來，那個吃的很多的人就胖不了，就因為人的類型不同，遺傳不同，有些東西遺傳100%，有些遺傳是個傾向，高血壓、冠心病是一個傾向。
人和人表面上看起來，高矮差不多，胖瘦也差不多，其實人和人有天壤之別。比如說，我們說人生吧，風風雨雨，每個人都會遇到生氣著急不痛快的事，張三醫生氣心跳快，血壓高，臉紅，氣得發抖，李四一著急，生氣心跳不快，血壓不高，可是胃疼，胃穿孔，胃出血。王二一生氣著急得糖尿病了。第四個人生氣著急，既不得心臟病也不得胃病，也不得糖尿病，但得了癌症。我們刻有一個病人60歲，一輩子健康很好，有一天他回家一聽不得了，原來他大兒子騎自行車從胡同裡出去一拐彎，對面來輛大卡車一撞，把脖子撞斷了，高位截癱，就像桑X一樣，他到醫院一看可不得了，正搶救，身上插著七根管子，從鼻管、胃管到尿管，還有胳膊上、腳上到處都是。他兒子25歲準備結婚，醫生告訴他兒子將高位截癱，今後大便小便都成問題，不說結婚，工作也不成了，生活也不行，以後一輩子都要人伺候，醫藥費多少錢呢? 3天1萬塊錢，大兒子是這麼一個狀況，今後一輩子誰管呢? 回去之後真是不吃消，結果憂慮以後不但吃不下飯，水都喝不下，上醫院看病，一拍片食道癌，喉管上堵死了，趕快開刀，一開刀胃裡還有兩個癌，三個目前很健康，壓力一來憂慮，三個月內兩個部位三個癌，手術以後又憂慮，結果比兒子還死得早，癱瘓孩子還在搶救，對他說壓力造成了癌症。第五個人也是遇到壓力，變成精神分裂症。第六個生氣著急什麼病也沒有。都是人都是生氣著急，遇到壓力，有的人得心臟病，有的糖尿病，有的人什麼病也沒有，人的心理承受能力不同。 (編者註: 人的心理承受力通過鍛鍊可以增強。)
記得文化大革命，紅衛兵每天一早第一件事就是掀斗走資派。有一個女士，前前後後斗了100多次，剃光頭 “做噴氣勢”。但是這個女士非常不簡單，斗完了回家以後該吃飯吃飯，該睡覺睡覺，若無其事，我從心眼裡佩服她，是特殊材料製成的。過不幾天又揪出護士長了，模範護士長，待病人如親人，真是非常好。可是她有什麼事呢? 說她爸爸是歷史反革命，跟她有什麼關系呢? 因為護士長特別孝順，每個月給她爸爸寄20塊錢，階級界線沒劃清楚; 她是護士長，說她對病人如親人，可她沒經過戰爭的考驗，沒經風雨見世面，一聽明天也得把她揪出來剃光頭，可不得了，當時一恐懼，精神就崩潰了。與其明天這樣受侮辱還不如死了; 死沒有地方死，最好辦法是放血吧? 把動脈裡的血放掉就完了，又怕把地弄髒了怎麼辦呢? 找了一個塑料桶，用手術刀片，切手上的動脈，兩手的動脈都切斷了，再將兩手放在桶裡，血放到一半，血壓一低，動脈痙臠，血來出不來哩，想死還死不了。怎麼辦呢，天亮了紅衛兵又要來了，咬牙從五樓跳下來，頭顱著地，粉粹性骨折，當時就死了。那個地方是我們上班必經之路，雖然屍體搬走了，但是一地腦漿一地血，慘不忍睹，誰見了都終生難忘。怎麼人家X一百多次，若無其事; 你明天才X，今天精神就崩潰了，這就是人和人不同，人和人心理承受能力、精神、性格和意志和各方面都不一樣，所以人和人千差萬別，這就是內因不同。
實際上人的心理承受力通過鍛鍊是可以增強的，所謂身經百戰，百鍊成鋼就是這個道理，一個人不管碰到什麼困難，應該堅信總有一天會過去的。人的承受力是很強的，遇事千萬不要向壞處想。就如筆者開頭說的，說說容易，真做很難，但要做。

下面洪教授講授具體做法:

我們現在講的這麼些病，因內在慢性病中所佔的作用不是主要的，只佔20%， 80%是外因造成的。因此可以通過外因調控，科學的生活方式來減少疾病。健康的鑰匙在自己手裡。外因可概括為四句話十六個字: 合理膳食; 適量運動; 戒菸限酒; 心理平衡。

合理膳食就是兩句話

十個字: 一、二、三、四、五，紅、黃、綠、白、黑

我們先講健康第一大基石-合理膳食。民以食為天，合理的膳食很重要，因為合理的膳食可以讓你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低，血黏度不黏也不稀。合理膳食兩句話，十個字: 第一句話叫做一、二、三、四、五，第二句話叫做紅、黃、綠、白、黑。記住這兩句話十個字，那就是科學的合理的膳食。
什麼叫“一”呢? 每天喝一袋牛奶。我們中國人膳食有很多優點，但缺鈣，中國人差不多99%缺鈣，缺鈣什麼結果呢? 三個結果。第一骨疼。缺鈣的人骨質疏鬆，骨質增生，腰疼，背疼，腿疼，老年抑鬱症，反正渾身疼; 第二龜背。越活越矮，越活越收縮，歲數越大個子越小。為什麼呢? 龜背; 第三，骨折。一摔骨頭就斷了，這個事太多了。我們碰到一個病人，病人就咳嗽，氣管咳嗽老疼，最後不咳嗽也還疼，他很奇怪是不是得了肺癌了，結果到放射科照片，放射科醫生一看嚇了一跳，你光咳嗽就咳斷了三根肋骨，住院以後，他還疼不能翻身老不翻身，我幫你翻身，啪，又斷一根; 斷了四根，全身骨頭都鬆了。所以缺鈣造成三大症狀。那麼為什麼會缺鈣呢? 因為正常每天每人需要800毫克鈣，而我們的伙食裡含有500毫克鈣。如果每天補足一袋牛奶，正好補充齊了。牛奶什麼時候開始喝呢? 從一歲開始喝，喝到什麼時候呢? 終身喝奶。外國很多人高大健康，實際上是因為他們喝奶喝得多。最典型的是日本， 1937年侵略中國時系“小日本”，而現在日本人變了，同齡中小學生，日本小孩超過北京孩子，更不要說比廣東人高，比福建人高的多，為什麼呢? 很簡單，二次大戰後，日本政府每天中午給中小學生免費供應一袋牛奶。就這麼簡單，就這麼一袋牛奶，日本人一代比一代高，現在超過了中國人。日本有句話:“一代牛奶振興一個民族”。英國孤兒院做過專門研究，孤兒沒有爸爸媽媽，吃得一模一樣，甲組每天加一袋牛奶，乙組不喝奶，這就麼一點差別，到15歲，都要離開孤兒院，進行工作前的培訓，結果一看，一天喝一袋牛奶這組小孩子身高比那組不喝牛奶的小孩平均身高2.8公分; 更重要的是喝奶這組，皮膚細膩，眼睛頭髮有光澤，個個肌肉發達，而且聰明。人家外面來挑的人，任你挑，孩子都是孤兒嘛，你愛挑誰就挑誰，第一批挑選，一看名單，全都是喝奶這組。可見喝牛奶與不喝牛奶不一樣，一袋牛奶就這麼簡單，但身高、體重、智慧都不一樣。一天喝兩袋奶的要高4.8公分，更明顯。牛奶什麼時候喝好呢? 睡覺前，因為孩子長個子，白天不長，生長激素夜裡分泌，所以睡覺前喝奶加一片維生素C和依片複合維生素B，這個小孩不但身高，體重好，抵抗力強，感冒、扁桃腺炎、肺炎、發燒什麼也沒有，很健康; 一袋奶加維生素C、B不到一塊錢，就夠了。
很多家長對獨生子很疼愛，疼得不得法，怎麼疼孩子呢? 有的家長給孩子買燕窩、買鱉精，還有什麼西洋參、蜂王漿，還有什麼各種補品。其實哪有那麼多燕窩，一看燕窩，裡面是豬皮; 鱉精呢，說得更好，電視台曾報導了一個工廠，一共養了兩個鱉，做了三百多盒鱉精，完了這二個鱉還活著。其實花那麼多錢買補品，你就是牛奶加C家複合維生素B就夠了。可我們中國人很多人一喝奶就拉西，那怎麼辦呢? 改喝酸奶就行了。那我不愛喝酸奶，怎麼辦? 喝豆漿，可是要二袋豆漿，因為豆漿的鈣是牛奶的一半。那麼有的時候，我牛奶不喝，酸奶也不喝，豆漿我也不愛喝，那怎麼辦呢? 那麼很簡單，你就等死吧! 健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康規律，一生平安; 你違背健康規律，你肯定碰得頭破血流; 你就是國王、皇帝，一樣死得比百姓快，因為你違背健康規律，健康面前人人平等，不以財富地位而有所變化。我們科里來了一個大款病人，億萬富翁，一個一億五千萬公司董事長， 38歲，心肌梗死，廣泛心肌梗死，救活了，室壁瘤，心臟很薄，正常10毫米，他才2個多毫米，跟牛皮紙一樣，因此這個心臟很危險，不能咳嗽，一咳嗽這個心臟就破了，大便一使勁心臟就破了，所以他也不敢咳嗽，大便不能使勁，拄著拐棍很小心。那天我問:“你有什麼問題百思不解呢?”他說:“為什麼上帝對我這麼不公平，人家38歲不得病， 78歲都沒得病，怎麼我38歲輪到這個要命的病，怎麼我這樣倒楣。”我說:“據我所知，上帝是最公平的，自然規律是一樣的，人世間很多事不公平，但上帝公平的。那你為什麼得病，很簡單，健康四大基石，合理膳食，適量運動，戒菸限酒，心理平衡你違背了這些規律。”他的血抽出來，立刻凝固了，血液太黏稠了，第二，這個血放了8個小時後，上面厚厚一層油，血裡高脂血症，他體重188斤，腰圍3尺3寸半; 合理膳食，你這個人款，天天大吃大喝，山珍海味，生猛海鮮，所以你188斤，你膳食不合理。適量運動，你出門就坐奧迪，有時坐賓士，你起碼做個桑塔納，你上二層樓都得坐電梯，你不運動。戒菸限酒，你一天兩包菸，頓頓都喝酒，菸酒無度。第四，心理平衡，你大款哪有心理平衡，你身邊多少女秘書，你平衡得了她們嗎? 今天拉著小祕的手，心理就顫抖，心跳就快，你明天拉著情人的手，血壓往上走，血壓升高，你大哥大身上掛著，白天呼你，晚上叫你，掙了錢你就激動，賠了錢你就著急，你天天沒有心理平衡，健康四大基石你條條對著幹，你不得心肌梗死，誰得心肌梗死? 這正好說明上帝公平，健康面前人人平等，誰違背誰倒楣，誰順應誰健康，這就叫好人一生平安。
二是什麼意思呢? “二”是二百五十克到三百五十克碳水化合物，相當於六兩至八兩的主食。這六兩到八兩部不是固定的，比如有些年輕人，民工，他幹活挺重，一餐就要一斤半。有些女性呢? 胖胖的，工作量很輕，不用六兩、五兩，二兩就夠了，調控主食可以調控體重，是最好的辦法。現在減肥藥很多，減肥茶、減肥霜、減肥藥、減肥噴霧劑，減肥的太多了，實際上不用這麼減肥，怎麼辦呢?
調控主食。意大利著名歌唱家帕瓦羅蒂體重151公斤，醫生要他減到90多公斤，怎麼辦呢? 就是用這個辦法，調控主食。我們治過一個病人，身高一米四九，體重九十九公斤，用這個辦法，一天三兩，頭一個多月一天二兩半，結果一年裡體重減輕33公斤，控制主食就可以控制體重。最近科學家提出一句話減肥，一句話最科學，最順利的減肥法，叫做: 飯前喝湯，苗條健康。廣東人就是最好的例子，廣東人特別愛喝老虎湯，飯前喝湯，一喝湯，神經反射到丘腦，丘腦下部有食慾中樞，只要你飯前喝湯，就能使食慾中樞興奮下降，食量就自動減少三分之ㄧ，而且吃飯變慢; 如果沒有湯，你就拌點菜用開水沖一沖變成湯，先把這個喝掉，立刻就能使食欲下降。
“三”什麼意思呢? 三分高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是一兩瘦肉或者一個大雞蛋，或者二兩豆腐，或者二兩魚蝦，或者二兩雞和鴨，或者半兩黃豆。一天三份，比如說我今天早上吃了一個荷包蛋，中午準備吃ㄧ個肉片苦瓜，晚上吃二兩豆腐或二兩魚，一天三份至四份的蛋白不多也不少。蛋白過多，死的越快，為什麼? 很多氨基酸，從尿裡排出影響腎臟，蛋白過多，消化不良，造成腸道毒素太多。蛋白太少也不行，海燈法師是蛋白營養不良，後來我們給他靜脈點滴氨基酸，治好出院後他辟谷，不吃不喝，營養不良，結果死了。人吃蛋白跟谷物有個比例，我們知道人有三十二個牙齒，其中臼齒，吃肉用的: 其他牙齒，用來磨碎蔬菜X粉用的，人主要是以素食為主，人不能天天吃肉，你不是老虎啊，老虎都是臼齒，那當然是吃肉的，自然界的規律就是這樣。
那麼什麼蛋白質最好，魚類蛋白質好，吃魚越多，阿拉斯加，舟山群島，吃魚越多，動脈越軟，冠心病，腦X中越少。植物蛋白以什麼最好呢? 黃豆。黃豆蛋白不但是健康食品，對婦女還特別好，減輕更年期綜合症。中國的婦女五十歲以前挺好，五十歲以後生活質量大大下降，更年期的婦女血壓忽高忽低，一會兒臉紅，一會臉白，一會臉白，一會心慌，一會兒出汗，脾氣很著急，這就是婦女更年綜合症。外國婦女呢? 她沒什麼事，她五十、六十、七十、八十，看起來線條一樣。很多外國八十歲老太太出門就開車，開完車就上游泳池，到了也還能游泳還能跳水。中國就不同，為什麼，她五十歲以前可以，一到五十以後胖了，血壓高了，骨質疏鬆了，很快變成了老太婆，因為我們沒有補充生理性的雌激素。豆類就有這種雌性激素的作用，可以減輕婦女更年期綜合症。
四是什麼意思呢? 四句話。即“有粗有細，不甜不鹹，三四五頓，七八分飽”。粗細X搭配，一個禮拜吃三四次粗X，棒子面，老玉米，紅薯這些，粗細X搭配營養最合適，三、四、五頓是指每天吃的餐數，我想重點X下七八分飽。
請大家無論如何記住吃飯一定要七八分飽。記住這一句話就可以延年益壽，這句話非常重要。古今中外，延年益壽辦法不下幾百種之多，真正公認最有效的能夠延年益壽的辦法就一種，我們叫“低熱量膳食”，說白了就是七分飽。就這一個辦法，古今中外公認能長壽，其他什麼秦始皇找仙丹，都沒用。美國科學家做過這樣的實驗， 100只猴子隨它吃飽，另外100只猴子七八分飽，定量供應。結果呢? 隨便敞開吃飽的這100只猴子10年下來，胖猴子脂肪肝多，冠心病多，高血壓多，死得多， 100只猴子死了50只; 另外100只七八分飽的猴子，苗條、健康、精神好的多，很少生病， 100只猴子10年養下來，才死了12只，現在一直養著，觀察到最後證明，所有高壽猴子是七八分飽。七八分飽確實很重要，中醫有句話，若要身體安，三分飢和寒。美國有個很著名的專家，他的話很威，寫了一千多篇文章，來中國講過學，有一次講完課，說快要到二十一世紀了，希望人人健康，我送你們兩句重要的話，比一切藥物都好，那兩句話呢? 第一，吃飯七八分飽，意思是說當你離開飯桌時還有點餓，還想吃，就是七八分飽。第二，上樓走路慢跑，就是平常出去走路，住樓上不坐電梯經常走上去，世界上最好的運動是步行。實際上適當的運動就是預防糖尿病、冠心病、高血壓最好的辦法。
五是什麼意思呢? 就是500克蔬菜和水果。人生最大的痛苦: 癌症，晚期癌症。怎麼能不得癌呢? 預防癌的辦法。新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果的一個特殊作用，減少癌症一半以上。河南有個林縣、食道癌是全世界最多的地方，後來補充一些維生素，新鮮蔬菜和水果，現在林縣食道癌明顯下降。 500克蔬菜和水果相當於八兩蔬菜二兩水果，經常吃點這個，預防癌症最好。這就是一、二、三、四、五。
什麼叫紅、黃、綠、白、黑。“紅”是一天一個西紅柿，特別提醒男士一天一個西紅柿，前列腺癌減少45%，紅的西紅柿更好，蕃茄紅薯是脂溶性的。第二個就是健康人少量喝點紅葡萄酒或紹興酒，喝點米酒，這個也可以預防動脈硬化，一天不超過50至100毫升，少量紅葡萄酒也可以，但是酒千萬不要喝太多。少量酒是健康的朋友，過量酒就是罪魁禍首。有個統計: 監獄裡罪犯的50%，交通事故的40%，病人的25%都和喝酒有關，酒精是罪魁禍首，喝少量可以。世界衛生組織口號: 酒越少越好。如果沒有病，沒有脂肪肝，沒有冠心病，喝點少量紅葡萄酒是可以的，紅酒和一天一個西紅柿。如果這個人情緒低落，那麼吃點紅辣椒倒是可以改善情緒，紅辣椒是改善情緒減輕焦慮的東西。
“黃”什麼意思呢? 中國人膳食剛才講過，缺鈣和缺少維生素A，維生素A和缺鈣有什麼表現呢? 小孩感冒發炎，扁桃腺炎; 中年人癌症，動脈硬化; 老年人視力模糊。補充維生素A，可以使兒童增強抵抗力，老人眼睛不發黑，視網膜好。維生素A在什麼地方多呢? 最多的是胡蘿蔔，西瓜，紅薯，老玉米，南瓜，紅辣椒，或者乾脆叫紅色的蔬菜，維生素A多。
“綠”是什麼意思呢? 飲料裡茶最好，茶X當中綠茶最好，綠茶有一種抗氧自由基的物質。我有一次去福建武夷山，武夷山茶X告訴我，你買我們的茶。我說什麼意思呢? 茶X說，我們這茶好，因為我們這裡很多人茶壽; 這裡不叫高壽、長壽，而是叫茶壽。不管怎麼說，喝茶倒是能夠延年益壽，減少腫瘤，減少動脈硬化，這是肯定的。
“白”什麼意思呢? 燕麥粉、燕麥片。英國前首相撒契爾夫人膽固醇很高，不吃藥，她就是吃燕麥麵包。國民黨元老陳立夫，每天早上燕麥粥。我們北京很多幹部、病人天天早上都是燕麥粥，我每天早上也是一兩燕麥粥效果還挺好。特別對糖尿病，燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對糖尿病減肥特別好。特別是燕麥粥通大便，很多老年人大便乾，造成腦血管意外。
“黑”什麼意思呢? “黑”是黑木耳。黑木耳這個東西特別好，它可以降血黏度。剛才講的大款，血黏度太高，他吃木耳就正好。黑木耳吃後，血液變稀釋，不容易得腦血栓，也不容易得冠心病。現在很多老年人癡呆，其實這個痴呆是很多細小的毛細血管堵塞了，不是一根大的堵塞，最後腦子不行了，傻了，記憶沒有了，這種情況大多數是因為血黏度太高造成了。吃黑木耳正好，一天5克至10克，相當於一斤黑木耳吃50天至100天，每天一次吃一點，做湯做菜都可以。怎麼發現黑木耳好呢? 美國醫生偶然發現，一天看病，病人是美籍華人，醫生問:“你怎麼搞的，是不是要吃多了?”他說:“沒有啊。”“可你的血黏度明顯下降，你肯定藥吃多了!”他說:“我肯定藥沒多吃”。“那奇怪了”?“那你最近吃過什麼嗎?”他說:“我前天到過加拿大中國城，吃了一頓中國飯，木須肉，有肉片，雞蛋還有黑木耳”。美國醫生一想，肉片沒用，雞蛋更沒用，恐怕是你們中國人愛吃那種很怪的東西，不信你再去一趟試試看。再去一次，果然見效了，一看行了，最後他研究發現，原來是中國的黑木耳降低血黏度。文章發表後，台灣、香港到處都用這個辦法。後來我們北京心肺中心專門研究了黑木耳，兔子、耗子用了5克到10克就能降低血黏度。總之，黑木耳事經過科學實驗證明能降低血黏度，黑木耳5克到10克就行了。
合理膳食就是兩句話、十個字: 一、二、三、四、五，紅、黃、綠、白、黑。
管住嘴巴是很難的事，俗話說病從口入，禍從口出。我的那位朋友因為是公眾人物，應酬自然多，有些不能推卻，他想了3個辦法，赴宴前先在我這裡用餐，宴會佯吃，做做樣子。我的太太常常對我說，別人出錢請客，你出的卻是身體。
洪教授繼續講健康第二大基石-適量運動。運動也是健康的非常重要的要素。醫學之父西波克拉底講了一句話，傳了兩千四百年。他說:“陽光、空氣、水和運動，是生命和健康的源泉”。你要想得到生命和健康，離不開陽光、空氣、水和運動，說明運動和陽光一樣。我們知道奧林匹克運動的故事，古希臘，在古希臘山上的岩石上刻了這樣的字:“你想變得健康嗎，你就跑步吧; 你想辨的聰明嗎，你就跑步吧; 你想變得美麗嗎，你就跑步吧。”就是說跑不能使人健康，使人線條好。
什麼運動最好? 走路是世界上最好的運動。絕對不是高爾夫球、保齡球、游泳，因為人類花了一百萬年，從猿到人，整個人的身體結構就為步行設計的，所以步行運動是世界上最好的運動。在這裡我還強調一條，動脈硬化是可預防的，動脈硬化可以由重到輕，從輕到重; 從無到有，從有到無，是可逆行變化的。 1960年我當學生的時候，老師告訴我，動脈血管一旦硬化，就不能轉化了。到最近科學家才證實，動脈硬化是可逆的過程，動脈硬化由輕到重，由重到輕，從無到有，從有到無，雖不能徹底消退，但可部份消退。走路就是使動脈硬化從硬化
變軟化，一個最有效的方法。研究證明只要步行堅持一年以上，包X就自行消除。經過步行運動鍛鍊，對血壓，對膽固醇、對體重都很好，過量運動有時會造成猝死，很危險，步行最適合老年人鍛鍊。
怎麼步行最好呢? 三個字: 三、五、七。什麼叫“三”? 最好一次三公里三十分鐘以上。“五”呢? 一個禮拜最少運動五次。“七”呢? 是運動的適量，過份運動是有害的。那怎麼叫適量呢? 運動到你的年齡加心跳等於170。比如說我50歲的話，運動到心跳120，加起來是170。這樣的運動適量。那麼如果身體好呢，可以多一些; 身體差，可以少一些; 步行運動量力而行。最近有組資料，老年分兩組，一組就是一天平均走4.2公里，一組就是基本上不走路。結果發現走4.2公里這組老年人死亡率、冠心病比不走路那組下降60%。這個步行走路的好處，真正是不得了。我看報上報導: 雷XX95歲，問她什麼愛好，她說什麼愛好也沒有，惟一一種愛好就是天天走路。我看報上登的陳立夫，他為什麼能活到一百歲，他也是每天步行。北京中華門邊上有個廟叫做普度寺，有一個道士很窮，政府每月給15塊錢，他這個人有個特點，每天早上起來拄著拐棍，從中華門走到建國門，完了從建國門繞回來兩個小時，一年四季天天走。那個寺廟旁邊還有許多房子，原來這些房子住著一些政要人物和名人，現在這麼幾十年來，很多人不知道哪去了，唯獨這個道士他今年96還生活得好好的，他其實並沒有什麼很好的營業或者很好的東西，就是每天早上起來棍子一拿就走了，就兩個多小時，就這麼簡單，但一直堅持，到現在身體非常好。步行運動堅持下去，可以代替很多保健品。
有一個狼醫生的故事。森林裡有郎有鹿，人們為了保護鹿， X人就把狼消滅了，認為這樣就把鹿保護住了，哪知道適得其反。幾年以後，鹿因為沒有狼，吃飽了就躺在草地上，休息曬太陽，結果鹿變的胖起來，鹿成胖鹿，脂肪肝，冠心病，高血壓，鹿自身疾病越來越多，死得早，結果鹿越來越少，看看要自己消滅，自動絕種了。怎麼辦呢? 派醫生給鹿治病，誰能給鹿治病呢? 想來想去，最好的辦法把狼請回來，重新買了狼放在樹林裡，狼一來就吃鹿，鹿就得跑，狼追鹿跑，在這樣的過程中，鹿鍛鍊了身體。自然界就是這樣非常奇妙，就是在這麼相互競爭中，各自得到提高。所以離開了運動反而遭了。鹿死得更快，有了狼，狼變成鹿的醫生了。
除了步行，還有項運動很好，值得提倡，就是太極拳。太極拳這個運動特殊，這是柔中有剛， XX結合，太極拳，最大的用途是改善神經系統，打拳三年到十年之久，最重要是平衡功能改善，走路X了一下不摔跤。美國老年體育協會專門做了研究，分兩組老年人，一組用健身房的器材，天天練肌肉; 另外一組人一分錢不花，打太極拳。結果下來一對比，打拳的這組，平衡功能好，腦子好，走路不摔跤，摔跤骨折減少50%，最後美國人得出一個結論; 非常佩服中國東方人的智慧，不花一分錢的太極拳，比現代化的器械效果好得多。經過科研證明，太極拳非常好，要麼走路，要麼練太極拳。
筆者認識不少知名畫家、書法家，他們運筆揮毫，實際上也是一種運動，他們往往長壽。實踐證明，運動可以代替藥物，但藥物不能代替運動。
接下來，洪教授用很大篇幅談心理平衡，頗為精采。
健康第三大基石 – 戒菸限酒。抽菸不好就不要說了，如果諸位能戒菸一定要戒，戒不了菸的，一天不超過5支。我的一個研究生專門研究戒菸，發現一個規律，抽菸量多1倍，危害就明顯增多。酒少量可以，多量就不行。
健康四大基石 – 心理平衡。我想今天最重要的跟同志們介紹心理平衡，它是我們保健最主要的措施。心理平衡得作用超過一切保健作用的總合。你可以別的都不要注意，你只要注意心理平衡，就掌握了健康的金鑰匙。在北京調查了很多一百多歲的建康老人，那麼他們怎麼健康呢? 吃的好還是錢多，不是。健康老人很奇怪，有人早睡早起，身體好; 有些健康老人晚睡晚起; 有人說他不吃肉，所以健康; 有的還愛吃肉，專吃肥肉; 有人說健康老人不抽煙，但有的還抽煙，有的不喝茶，有的喝茶。生活方式和習慣五花八門。但有兩條，健康老人都一樣; 每個健康老人個個心胸開闊，性格隨和，心地善良，沒有一個健康老人心胸狹窄，脾氣暴躁，鼠肚雞腸，鑽牛角尖，一個也沒有。為什麼? 因為心胸狹窄，脾氣易躁活不到一百多歲， 50、60歲早一個一個氣死了，要麼得癌，要麼心血管並早死了。第二個，沒有一個健康老人懶惰，這是真的。要麼愛勞動，要麼愛運動。正好應了英國一個諺語; 沒有一個長壽者是懶漢。那麼為什麼心理平衡這麼重要? 我們平常講的動脈硬化、冠心病，腦卒中，其實它是慢性的過程，動脈不是馬上硬化的，動脈硬化要幾年、十幾年甚至幾十年才把血管堵死了。我們一般人四五十歲，動脈硬化每年血管都狹窄，一年大約狹窄1%-2%左右，如果你抽煙，高血壓、高血脂可以狹窄在3%-4%，但只要你生氣著急，可能一分鐘動脈狹窄100%，當時就死。情緒就有這麼厲害。
美國報導一個53歲男人回家，一推門進去，兒子、妻子正在吵架，吵的很厲害，他剛想勸幾句，還來不及張口，兒子盛怒之下，操起水果刀衝他媽媽心臟一刀捅過去，從前胸桶到後背，當場把媽媽一刀扎死。他一看一恐怖莖臠倒在地上當時就死了。法醫解剖，發現這位先生53歲動脈沒有硬化，很光滑挺好的。怎麼就死了呢? 屬於動脈莖鑾閉塞，整個心臟處在高度收縮狀態放不開。報紙還登過埃及一件事，醫生玩忽職守，不負責任，病人昏迷，瞳孔散大，以為病人死了，送太平間。病人一到太平間醒過來，發現自己怎麼在棺材裡，嚇壞了，頂開蓋很吃力地往外爬，很痛苦，有一位護士推開停屍房的門，沒有思想準備，一看怎麼棺材裡爬出一個人，那麼可怕，看到那人痛苦的樣子，驚叫了兩聲，想往外跑，來不及跑出去倒下就死了。這個病人倒活了。他告了醫生，我沒有死，怎麼就說我死了，法院判醫生犯了X職罪，玩忽職守，判刑三年。有時候一句話要了一條命。我們醫院病房，禮拜六探裡，有位老太太來看老先生，挺好的，賣了水果，高高興興，什麼事也沒有。而她的一句話，差點要了老頭一條命，他說昨天晚上中央電視台新聞連播， 1989年東歐事變， X奧塞斯庫被槍斃了。老先生還挺認真說，這種做法胡來，政治鬥爭。老太太也挺認真說:“活該，應該槍斃”。老先生說:“兩人為了X奧塞斯庫該不該XX爭論起來。結果不到三分鐘，老先生胸疼，臉色蒼白，滿頭大汗，不得了，趕緊找醫生做心電圖，一做心電圖，全閉心肌梗死，趕緊搶救，推到監護室，打上一針， 0.1克15000元錢，而這個藥還挺好，半個小時化開了，最後完全恢復了。到出院那天，老太太給我們送了一面錦旗，感謝救命之恩。她說，這回我真的知道生氣的危害性，我可以向你們保證，往後我們倆絕對不吵架了，以後老頭說什麼我就聽什麼。老先生過去妻管嚴，別的不怕，就怕這個老太太，這回老先生因禍得福，他一說話，老太太不敢氣他了。
“情緒”這個確實造成很多意外。人的心理狀態很重要，得病與康復因人而異，有的人不容易得病，有些人就容易得病，這與心理狀態聯繫極大，我們的疾病在很大程度上受心理的影響。東北有個病人38歲，那天肝區疼，去做B超，醫生告訴他:“肝臟長了一個癌， 7公分，轉移了。”他一聽當時臉上蒼白，摔在地上，站不住，腿都軟了，到家以後，一宿沒睡，孩子才8歲，我死了以後，孩子誰來撫養? 到天亮，更疼了，到醫務所一看，醫務所大夫還挺好，很關心他，說“肝癌晚期，我也沒辦法，不過我到有個好主意，你喜歡吃什麼，就趕緊吃什麼; 你喜歡玩什麼，趕緊玩什麼，反正沒多長時間了。”拖了半個月皮包骨頭，起不了床。工會主席趕緊提了點水果去看他，問他，“最後還有什麼要求嗎?”他回答: “別的沒什麼，我呢，最大遺憾，沒有見過北京天安門，我能看看天安門，死而無憾。”工會主席一想，他覺悟還挺高，“行，那讓你去看看天安門。”“去不了，我起不來了。”“不要緊，破例。”幾個小夥子抬擔架抬他上火車，看完北京天安門，該回去了。有人說，既然到了北京，看看有什麼好醫生、好的辦法，結果到北京一家醫院，一個老教授是我的同學，一輩子專門做B超， X認真，仔細給做，你下來吧，他問:“什麼病啊?”“你沒有病”。“我怎麼沒有病，我肝疼啊，都快死了。”“你是嚇出來的”。“怎麼嚇呢?”“這個多了，很多人都像你一樣囊腫，診斷是癌症，結果精神崩潰，一並不起了。實際上，什麼也沒有”，醫生跟他這樣一解釋，四個小夥子一聽可高興了，你原來沒有病，我們還抬著你幹什麼，拋下單架就跑了。醫生告訴他:“你這種情況多了，我給你出證明，我敢出證明，我敢負責任，你放心。”這樣他慢慢相信了，回到東北又能吃又能喝，又能上班了，幸虧他想看看天安門，否則早變骨灰了。
良好的心理狀態是最好的抗癌。實際上一個人心理平衡，生理就平衡，什麼病也不得，得了病也好得快。任何病都是這樣，這個力量非常非常強大，有時強大得你不可想像。最近我們有個病人是心肌梗死，他因為在外省，大面積心肌梗塞，室壁瘤，裡面還有血栓，醫生說這個沒有辦法，唯一的一線希望上北京安貞醫院做冠脈搭橋，把室壁瘤切除了。到我那一看，我說:“你要做可以，但做一個心肌存活試驗，如果心肌還有存活的，搭橋就有效，心肌都死光了，搭橋也無效”。可是一做，沒有活的心肌，他說這下完了，剛巧那天我們有個健康教育課，每月一次，他說:“聽了這一課，勝讀十年書，靈魂受到很大震盪，別看我當了一輩子銀行行長，我都不知道什麼事健康，怎麼得到健康? 現在才知道，健康四大基石太好了”。他回去後自己寫了四句話: 第一句忘掉過去。因為行長過去是高朋滿座，車水馬龍，前呼後擁，現在不做了，我經常想到過去那樣，心理多難受。第二句不看現在。現在行長比我當行長時還威風，再比更生氣，我不看現在。第三句享受今天。每天養花養草，聽廣播。第四句展望明天。我這個心臟好好保養，能活90多歲，很高興。忘掉過去，不看現在，享受今天，展望未來。現在兩年了回來複查，照片子，心臟明顯縮小。放射科主任說:“錯了，片子拿錯了。”我說:“沒錯，要麼重照。”我可一輩子沒見過，兩年前，心臟這麼大，能活到現在就很少，心臟只能越來越擴大，怎麼會縮小呢，我第一次見到。做超生心動，心臟明顯縮小，心功能顯著改善，血栓消失，他現在活得很好，天天爬山。
一個人只要有個良好的心態，人體有很大的抗病能力，很大的抵抗力，精神一旦崩潰了，全完了。對於疾病，一定要有一個良好的心態。
國家科學院有個著名科學博士，有人告訴他一個消息，某某人死了。這個人原是他的秘書，非常好，跟他這麼多年，得這種病，竟然死了，感到很難受。晚上這位科學家也死了。凡心理狀態對於疾病的發生關係很大，癌症、冠心病、高血壓、糖尿病都有可能發生。因此穩定心態很重要。那怎麼保持穩定的心態呢? 三句話: “正確對待自己，正確對待他人，正確對待社會”。一個人心態要穩定，要正確對待自己，把自己人生坐標定位定准，不要越位也不要自卑。另外正確對待他人，正確對待社會，永遠對社會有種感激之心，只要這個做到了，好多事都能解決。人對社會有兩種態度，一種人永遠用樂觀的、積極態度看世界，一種人用悲觀的消極的態度看世界，實際上這樣劃分人的心理平衡不平衡。只要你樂觀的積極地看世界，這世界很美好。你如果用悲觀消極態度看世界，這世界很可怕。如果這個人悲觀看世界，天天都能生氣，從早到晚，每件事都能活活把你氣死，值得生氣的事太多了。相反要是樂觀看世界，就能成天樂呵呵的。一位哲學家講過:“生活像鏡子，你笑他也笑，你哭他也哭”。

健康的八珍湯

人的幸福沒有一個絕對的標準，因此我們要做到心態平衡。二十一世紀最寶貴的是健康，怎麼送健康呢? 最健康最好的就是養心八寶湯，那是真正健康心X的八珍湯。八味藥: 第一味藥，慈愛新一片。對世界充滿愛心，這個人如果對世界不充滿愛心，那這個人就不能做人。第二味藥: 好肚腸二兩。人要善良，一個人對世界充滿愛心又善良，幫助人。第三味藥: 正氣三分。人都要有正氣。第四味藥: 寬容四錢。寬容比正氣要多，因為人非聖賢，多有不足，你要不寬容不行，人必須度量大，對他人寬容。第五味藥: 孝順常想。我們做老年幸福組調查，影響老年人幸福最主要的因素不是金錢、地位，有一個孝順的子女在身邊，是所有老年人最幸福的首要條件，不孝順的子女不行，那子女再多也沒有用。關於孝順一次我碰到香港一個經理，跟我聊，我問: 你們選人應該怎麼選啊，我本來以為香港合資經營企業的選人標準肯定是外文好會電腦。“不是，我選人最重要的標準是看是否孝順，他如果連自己的父母都不孝順，他能對別人好得了嗎? 他肯定是白眼狼。因此我選人頭一個看他是不是孝順，凡是孝順，必是好人，它不做違背道德的事，因為他孝順父母，他一定好。” 孝順是東方美德。第六味藥: 老實適量。人也不能太老實，太老實變傻了也不行。但是不老實不行，老實只能看情況，適量掌握。第七味藥: 奉獻不拘。奉獻越多越好。第八味藥: 不求回報。
把這八味藥放在“寬心鍋”裡炒，文火慢炒，不焦不燥，就是慢慢經常思考，還放在“公平鉢”裡研，精磨細研，越細越好，三思為末，淡泊為引，做是要三思而行，還要淡泊寧靜; 吾提子大小，和氣湯送下，清風明月，早晚分服。可淨化心X，昇華人格，物我兩忘，寧辱不驚。“養心八珍湯”有六大功效。第一; 誠實做人; 第二認真做事; 第三，奉獻社會; 第四，享受生活; 第五，延年益壽; 第六，消災去禍。我想心理要平衡，一個人既要貢獻社會，還要會享受生活。過去光是提奉獻，不全面，還要享受生活。這裡的享受是指他需要更多的業餘愛好，知識面要寬一點，有越多的業餘愛好，那麼他心裡越容易平衡。就怕心胸太窄，因為我們現在很多的醫生只看病，不會看病人; 你怎麼不好，高血壓; 還有什麼好，抓點藥走吧。他把病人當作一種機器，千篇一律。實際上人跟人不同。心理狀態，性格相差很大，你必須看病人，才懂得調整他的心理狀態，解決他的問題，不然，病就看不好。這需要醫生有廣泛的知識。馬X初老先生講過兩句話: “X辱不驚，閒看庭前花開花落，去留無意，漫觀天外雲展雲舒。”這個度量很大。梁啟超給謝冰心寫過:“世事滄桑心事定，腦中海岳夢中飛。”世界上雖滄桑變化，我心事定，無論你怎麼變化，我心裡有數，心理各種煩惱的事，做一個夢，睡個覺就過去了。這就是度量。
一個人心態好，世界上一切都變得很美好，比如我今天很高興，全心身都很輕鬆，走到馬路上，看到陽光明媚，藍天更藍，空氣很清新，滿大街的人都很高興，其實我個人高興就感到世界很美好; 我自己不高興，心理很難受，就是山光水色也欣賞不了，山珍海味也沒有什麼味道。躺上一張最好的床，高級席夢思，一萬多元錢一張的床，翻來覆去整夜地作惡夢也不行。心情不好，多好的東西都不行。實際上就是這樣，心情好，一切都美好; 所以杜甫講過:“感時花濺X，恨別鳥驚心”，花鳥多好啊，為什麼流眼淚，心驚肉跳呢? 因為“烽火連三月，家X抵萬金”，在打仗情況下，家裡親人死活都不知道，一看到花鳥只能更傷心。白居易詩中曾寫過:“行宮望月傷心色，夜雨聞凌腸斷聲。”皇帝的行宮多漂亮，月亮多好啊，但是傷心的顏色; 鈴聲多好聽啊，卻是腸斷的聲音。為什麼呢，因為唐明皇聽到楊貴妃死了，他心裡整天想念著楊貴妃，很痛苦。在這種心情下，行宮明月則是傷心的事，鈴聲很好聽，卻是腸斷的聲音。就是說自己心態不好，一切都很灰暗。因此保住自己三個正直、愉快的心態: 第一助人為樂，第二知足常樂，第三自得其樂。助人為樂是人生最大的快樂，助人，幫助人的過程，淨化靈魂，昇華人格。我管的病房裡經常住著一些大款，我勸他們，有錢要知足，不要吃喝嫖賭。你吃喝嫖賭，得了愛滋病，死得更快，還沒有藥治; 你有錢趕緊捐給希望工程，你把錢給老少邊窮地區，他高興，你高興，全社會都好。有的人說，我可助不了人，我沒錢，怎麼助人? 你看誰比我更有錢，他地位還更高。我說，你可別這麼比，這麼比會氣死人。他錢比你多，可他風險比你大; 他地位比你高，他壓力大，事情是一分為二的。所以要知足常樂。還有個自得其樂，就是倒楣的時候，一定要快樂，倒楣的時候，怎麼還快樂? 人生是風水輪流轉，本來這個世界上，月有陰晴圓缺，人有悲歡離合，三十年河東，四十年河西，沒有一個人永遠走運，沒有一個人永遠倒楣。巴爾扎克講過:“苦難是生活最好的老師。”你現在倒楣，意味著光明就在前面，所以你要自得其樂。祝福互相依存，苦難是生活最好的老師，所以一個人要保持永遠快樂的心情。
總的說來，健康對我們是寶貴的。健康不能只靠高科技，不能只靠藥物，最好的醫生是自己，最好的藥物是時間，最好的心情是寧靜，最好的運動是步行。“最好的醫生是自己”這話不是我說的。古希臘名醫希波克拉底精X指出:“病人的本能就是病人的醫生，醫生是幫助本能的”。你看我手拉開一口子，一會出血就凝固了，一個禮拜他癒合了。我們腸子壞了，截了一段，沒事; 肺壞了切掉一吋，沒事; 腎臟壞了，那都可以治，你身體有著強大的再創能力，你自己保持好的狀態，最好的醫生是自己，你自己有著強大的能力，所以病人的本能就是病人的醫生。最好的藥物是時間，為什麼呢? 時間越早治療，越早發現越好。有個病人是尿毒症，十二年高血壓耽誤了，結果透析花了九十萬元。其實你早治療很簡單，像高血壓一天一片藥，三個月半年好了，費用小，你要耽誤三五年甚至更長時間，那不是一片藥了，而是兩種藥合在一起，你再耽誤十幾天腦出血了，那就不是一片藥兩片藥管得住，那就得空顱打洞，抽血，早治療就好。心肌梗死，你馬上上醫院打上一針藥，半個小時一個小時化開了。可六個小時後，心肌梗死再送醫院，只有一定的效果，但效果差; 十二小時後，藥毫無效果，你打一針都不管用，相反你早去，不用打15000元的針， 1500元國產藥就管事，時間是最好的藥物。那麼最好的心情是寧靜，最好的運動是步行。其實很簡單，花在預防上1元錢，節省醫藥費100元錢，合理膳食，適量運動，戒菸限酒，心理平衡，人不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。

一個中心，兩個基點，三大作風，八項注意

最後可以用四句話概括: 一個中心，兩個基點，三大作風，八項注意就行了。 “一個中心”是以健康為中心。因為健康失去了，那你什麼也沒有，二十一世紀就是以健康為中心。兩個基點，第一點叫糊塗一點，“諸葛一生惟謹慎，呂端大事不糊塗。”諸葛亮一輩子做事小心謹慎很周到。呂端這個宰相呢? 大事不糊塗。有人告到皇帝那裡，說呂端這個宰相老糊塗了，皇帝說:“他哪老糊塗，你才是糊塗蛋呢! 呂端這個宰相小事糊塗，大事清楚。”這是表揚真聰明的人，小事糊塗，但腦子一清二楚，他裝糊塗。小事認真，整天計較一些雞毛蒜皮的事，這種人才笨蛋。第二點瀟灑一點，度量大一點，風格高一些，站得高，望得遠一些，這樣處人處事多好啊。三大作風: 助人為樂，知足常樂，自得其樂。永遠保持快樂。八項注意: 四大基石: 合理膳食，適量運動，戒菸限酒，心理平衡。四個最好: 最好的醫生是自己，最好的藥物是時間，最好的心情是寧靜，最好的運動是步行。有這些基本上不要花什麼錢，我們個個都健康。最近我們總結了很簡單四句話:“天天三笑容顏俏，七八分飽人不老，相逢莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。”只要我們按照這樣的生活，所有病都很少，我們都能健康一百二十歲. 健康享受每一天，健康能使人幸福，家庭幸福，社會也幸福。
讀完宏教授關於心理平衡多層次的反覆論述，諸君不會沒有觸動，筆者常讀，特別是發生了事情，拿出來讀讀，有時真比用藥有效，證實了，藥補不如食補，食補不如心補。筆者的岳父九十多歲，滿面紅潤，每日還寫蠅頭小字數千，岳母八十五歲，通曉天下大事，健康自如，毫無老相，他們生活簡單，放得下。比赭整理出這份演講，獻給休士頓的朋友們，願諸君健康，長壽，幸福。籍此，感謝洪教授。文中不當之處，自然筆者負責。
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